無花果のパウンドケーキ♪ | しーぽん太のMY ROOM - ペットストリート

スーパーにも無花果が並ぶ季節になりましたね〜〜♪

無花果は大好きなのですが・・・・お値段にびっくり　Σw(ﾟдﾟ* )w

実は私の実家には大木の無花果が庭に植えられていました。

今時期になるとたくさんの無花果が取れていてそのまま食べたり、

ジャムにしたり〜〜

この時期のおやつでした。

なんせ２階の自分の部屋の窓から手を伸ばせば無花果が取れていたわけ

ですから〜〜〜

とにかくこの庭の無花果は皮が薄く、どこの無花果よりも甘く

おいしい無花果でした。

でも父親が大病を患った頃だったか・・・・

大木すぎたのと〜〜何でも実のなる大木を庭に植えるのはよくない・・・

とか〜〜

記憶が曖昧なのですが〜〜そんな大人たちの話し合いで無花果の木は

なくなってしまいました。（もっと他の理由があったんだと思います）

おかげで我が家もたくさんの日が差し込むようになり明るくなったのですが・・・

わたしの大切なおやつが消えてしまいました。

大人になった今まで

そういえば一度もその理由を聞いたことがありません。

そんなことから無花果を見ると今でもなんだかとっても不思議な気持ちに

なるのですが・・・

つい先日そんな実家からドライイチジクが届いたので〜〜〜

パウンドケーキに混ぜ込んでみました。



ラム酒に漬けておいたドライイチジクがいい味を出してくれました。

それにやはり無花果のプチプチした食感がたまりません。

うまくいったので実家の分も焼いて送ることにします。

Ｕ^皿^Ｕ ｳｼｬｼｬｼｬ

でも〜〜なんだか・・・ドライではなく・・・・・

そのまんまの無花果にかぶりつきたい・・・・

そんな気持ちが抑えられなくなりました。