ココナッツケーキ♪ | しーぽん太のMY ROOM - ペットストリート

しばらくは冷菓ばかり作っていましたが・・・

今日はココナッツケーキ〜〜

まずはコーヒースポンジを作ります




使用しているゴムべらは高校生の時から使っているもの・・・

当時、千趣会で毎月レシピ本と道具が送られてくるセットがあって

それでお菓子作りを楽しんでいたのです　

・・・っということはもう20年近くこのゴムべらを使っているということか？

考えてみたら・・・・すごい　

まあ、昔の話はいいとして

できた生地をエンゼル型に流して焼きます




部屋中にコーヒーの香りが・・・・くんくん(￣ ^_￣*)...

そんな香りに浸りながら

今度はコーヒークリームを作ります




画像ではよく分かりませんが

コーヒーとコーヒーリキュールでほーんのり茶色のクリームに仕上がっています

スポンジを半分にスライスしてクリームをはさみ

全体にもクリームを塗ったら

ローストしていたココナッツを全体にまぶしてできあがり〜〜




コーヒー好きにはたまらないケーキですわ　

そうそう〜〜

コーヒーで思い出しましたわ

この間ランチに入ったイタリアンのお店で

「　アマルフィー風　」　とついたチョコレートのデザートがあったんだけど・・・

きっと映画の影響ね

と思いつつ

どんな風だとアマルフィー風なんだ〜〜

と思っていたわたくし

でもチョコレートかぁ・・・ということで結局注文しなかったわたくし

でも以来やっぱり気になるアマルフィー風なのでした　

肝心の映画　「　アマルフィー女神の報酬　」　は

とにかく織田裕二がかっこよく

そしてイタリアの魅力を思いっきり感じられるものでしたわ