杏ジャム♪ | しーぽん太のMY ROOM - ペットストリート

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もっともっとおいしく上手に作れるように勉強中〜〜
U￣ｰ￣U

杏ジャム♪

登録カテゴリ：日常の出来事 投稿日時：2009年06月30日 20時50分

最近すっかりジャム作りにはまっているわたくし・・・・うっしっし

生協で注文していて今日届いたもの〜〜




ビワではございませんわよ〜〜

杏です　キラキラ

杏はきれいに洗ってさっと熱湯に通します




それから大きな種を取り　

杏の重さの６０％の砂糖で作ってみることにしました




砂糖をかけるとすぐに杏の水分が出てきます。




この水分だけで丁寧にアクを取りながら強火で作っていきます





焦げないように木べらで混ぜながら煮ていくのですが

この時に活躍するのが画像の木べら　ハート

国産の無垢材でひとつひとつ作られたものでこれは右利き用

へらの先の形状がポイントで鍋にぴったりフィット　キラキラ

しかも右利き用は全体が左へ湾曲してるんですよ

だから材料が混ぜやす〜〜い！！

とにかくとっても使い勝手のいい木ベらでお気に入りです　ハート

　参考に〜　http://www.kutubera.com/morinoutuwa.html

そろそろ杏ジャムも出来上がりました　拍手




この杏ジャム、これから大活躍してくれそうな予感　

Ｕ^皿^Ｕ ｳｼｬｼｬｼｬ 　

















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