栗の渋皮煮♪ | しーぽん太のMY ROOM - ペットストリート

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栗の渋皮煮♪

登録カテゴリ:日常の出来事 投稿日時:2008年10月10日 20時58分


今年も大きなきれいな栗をいただきました ハート

風邪ひきのわたくしですが・・・・

せっせと鬼皮をむきます。




毎度のことながら 食べることに関してだけは

労をおしまないわたくし・・・・・うっしっし

さっそく キラキラ 渋皮煮 キラキラ を作ります。

アク抜きのため重曹を入れ何ども水をかえてゆでこぼします。




何だか魔女がグツグツ作っている魔法のスープのようですが・・・・

何ども繰り返すうちに




アクが取れ、渋皮もやわらかくなります。ハート

最後は砂糖で煮詰め、父ちゃんのブランデーをちょっと拝借

そして〜〜投入!!拍手

この瞬間がたまりません。目がハート

今回は栗1キロ分〜〜



ド〜〜〜〜〜ン レストラン

手間も時間もかかるけど

ブランデーが香るやわらかい渋皮煮ができました〜〜ピース



目がハート 目がハート 目がハート

これを〜〜〜

モンブランなんぞに〜〜〜

U^皿^U ウシャシャシャ










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